CHÂN YẾN TINH CHẾ hay còn gọi là chân tổ yến là phần đế giúp cố định tai yến sào vào đà yến trong nhà dẫn dụ chim yến. Chân yến là 1 phần của tổ yến, thường là một khối khá lớn và dày. Thành phần dưỡng chất bên trong của chân yến vẫn được giữ nguyên tương tự như tổ yến.
- Quá trình rút lông chân yến đều được làm bằng phương pháp thủ công, ngâm yến vào nước để làm mềm và nhặt sạch lông, loại bỏ tạp chất, bụi bẩn, khử trùng và sấy khô bằng công nghệ sấy lạnh hiện đại.
- Không tạo nên dạng sợi như tổ yến. Chân yến ăn khá giòn, nở nhiều, có độ dai hơn các phần khác. Hàm lượng dinh dưỡng cao.
- Chân yến không sử dụng bất kỳ loại hóa chất, hay chất bảo quản để đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng với hương vị đặc trưng tự nhiên
- Phù hợp với khách hàng ưa thích thưởng thức tổ yến giòn hoặc chế biến các món hầm và canh cao cấp cần thời gian chưng lâu.
THÀNH PHẦN: Yến sào nguyên chất 100%, không pha trộn, không chất kết dính.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG: Ngâm chân yến trong nước ấm từ 20-30 phút sau đó rửa sạch và để ráo trước khi chế biến. Chưng chân yến cùng với nước, đường phèn, táo đỏ… ( tuỳ theo sở thích). Chưng cách thuỷ trong vòng 20-30 phút cho đến khi yến nở đều, có mùi thơm là có thể thưởng thức.
XUẤT XỨ: Bình Định – Viêt Nam
HƯỚNG DẪN BẢO QUẢN: Bảo quản tổ yến tại nơi khô ráo, thoáng mát.
